Michel Ibanes de La Maison du Jambon, sélectionne depuis Veyrac en Limousin ses meilleurs produits :

Jambon Serrano & Ibérique & Bellota & des charcuteries et produits espagnols en provenance direct de nos 2 Magasin Aragonia 44200 Calamocha -Teruel - Espagne 

 

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Michel ibanes

Siret : 331 602 243 00023 

7, rue du Pont La Barre 87520 VEYRAC

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 michel87000@orange.fr

 

 

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Nom du produitN°1 Jambon Aragonia avec os 18/20 mois d'affinage 7,300kg

N°1  Jambon Aragonia avec os 18/20 mois d'affinage 

Elaboré à partir de porcs blancs élevés en montagne, ce jambon serrano séduit par sa texture, ses saveurs et ses arômes uniques dus à un vieillissement de 18 mois. Une pièce de présentation qui ravira vos convives. Aujourd'hui, le serrano se déguste à toutes heures de la journée et peut se présenter en fines tranches à l'apéro, en entrée ou même dans des plats cuisinés !!! 

Prix au Kg = 16,00€

Frais de port inclue

120,00 €
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  • 7,3 kg
  • disponible
N° 2 Jambon désossé avec couenne le même que le N°1 mais désossé 5,600kg

 

Prix au kg = 26,00€ 

Frais de port Inclue

150,00 €
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  • 8 kg
  • disponible
N° 2 Bis Nom du produit Blisters Aragonia 4 x 200g soit 800g

Jambon 18/20 région de Teruel Calamocha Mois d'affinage 

 

Frais de port Inclue avec une commande minimum de 100€

55,00 €
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N° 3 Jambon AOC TERUEL 24/26 MOIS D'AFFINAGE POIDS 8KG ENVIRON

Le AOC. Jamón de Teruel est la première AOC jambon d’Espagne, depuis 1983. Cela garantit que les jambons sous le nom de la DO Jamón de Teruel, obtenus à partir d’animaux d’espèces sélectionnées, nés, élevés, abattus et durci dans la province de Teruel.
l’AOC. Jamón de Teruel est la première AOC jambon blanc en Espagne.
Automne jambon de Teruel dans le groupe des jambons et le jambon ibérique toujours différencié.

Prix au kg = 21,850€

Frais de port Inclue 

 

175,00 €
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N°5 Nom du produit Lot de Produits Pata Negra 100% Bellota Région de Jabugo

Le Lot Comprend :

Une masse de jambon 100% Bellota de 1kg Net région Salamanca, sous vide D.L.C 8 mois

+ 500g de Lomo Ibérique de Bellota sous vide D.L.C 8 mois

+ 1 Pressa Ibérique de la Maison 5 Jotas ( La pièce du Boucher ) + 1 Saucisson Bellota de 500g Net + 1 Chorizo Bellota 500g Net 

 + 1 Bocal de Thon blanc à l'huile + 1 Bouteille de vin Marques de Caceres 

Tout les produits on une D.L.C de plus de 8 mois

Frais de port Inclue 

425,00 €
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N°6 Nom du Produit: Jamón Ibérico Cebo campo Jamón Ibérico Cebo campo Jamón Ibérico de cebo campo

Nuestro Jamón Ibérico de Cebo de Campo Altanera,  se obtiene de cerdos ibéricos alimentados de cereales y piensos naturales.

Jambon Ibérique de Cébo de Campo Altanera de porc Ibérique nourris avec des céréales Naturel Poids environ 9,700KG

Affinage entre 28 mois

Frais de Port Inclue 

430,00 €
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  • 8,25 kg
N° 7 Nom du produit jambon Ibérique pata negra de Cébo de campo région Salamanca 4,500kg

 

Le jambon ibérique Cebo de Campo est issu de la race ibérique. La mère est 100% ibérique tandis que le père peut avoir un % d'ibérique ou provenir d'un autre type de porc comme le blanc. Ainsi le résultat de la race peut être de 50% à 75% de race ibérique.

En ce qui concerne l'alimentation et le mode de vie, nous parlons d'un porc qui a vécu dans une ferme, se nourrissant d'aliments pour animaux et de céréales, mais qui a également brouté dans la nature à l'état sauvage pendant une partie de sa vie. Cela lui a permis de se nourrir de quelques fruits sauvages ou d'autres herbes de la campagne, et de prendre un peu de poids, ainsi que plus de muscle et d'infiltrer un peu de graisse dans le muscle, une caractéristique unique aux porcs ibériques. Le temps de maturation de ce jambon est de 28 à 30 mois.  

Possibilité de vous le couper en deux et de vous le mettre sous vide individuellement !!!

 Frais de port Inclue  

405,00 €
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N° 7 Bis Nom du produit Jambon Ibérique 100% Bellota 4 x 125g soit 500g = 120€

ambon de porc ibérique Jabugo 38 mois sélectionné pour sa grande pureté et son harmonie équilibrée dans toutes ses qualités organoleptiques et imprégné, dans leur long et lent processus de maturation, de la richesse aromatique des forêts de la Sierra de Huelva.

 

Frais de port Inclue avec une commande minimum de 100€

120,00 €
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N°8 Nom du produit Qualité suprême, Jambon Ibérique avec os 100% Bellota 5 Jotas - poids entre 7 & 8 kg 42 mois d'affinage

Le jambon Cinco Jotas est sans doute la marque de jambon la plus connu en Espagne.

 

 Jambon Pata Negra bellota 5j (cinco Jotas) 7,400 kg minimum - Race 100% ibérique certifiée par le scellé de couleur noire.

Un des producteurs les plus réputés d'Espagne et un des premiers à avoir affiné les jambons tel qu'on le fait aujourd'hui

Très bon produit avec alimentation très riche en glands et un affinage parfait.

A déguster en tranches très fines et température ambiante.

Michel Ibanes propose toujours des produits de qualité.

 Frais de port Inclue  

780,00 €
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N° 8 Bis Nom du produit Jambon Palette Ibérique 5 Jotas

Épaule 100% Ibérique Bellota avec Os étiquette Noire 5 JOTAS JABUGO. Cette épaule pèse 6 kg.
Notre Épaule Ibérique Bellota est conçu à partir de la viande du porc noir d'Espagne, le Cochon Ibérique, aussi appelé génétiquement le ''Pata Negra''.
Les cochons ibériques de qualité ''Bellota'' sont élevés pendant près deux ans d'élevage, et vivent comme des princes en plein air.

Frais de port Inclue  

290,00 €
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  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison1
N°9 Nom du produit Jambon Désossé propre, 100% Bellota région de Salamanca (Guijuelo) 4,300kg environ !!!

un jambon Pata Negra d’origine de "Salamanque" (berceau historique de la Pata Negra) affiné à souhait par des artisans passionnés.

Porc Pata Negra d’origine ibérique élevé en liberté. Chaque automne, les Ganaderos (éleveurs) mènent les troupeaux de cochons ibériques dans les pâturages. Ils sont élevés en totale liberté, se nourrissent uniquement de glands, d’herbe et de racines jusqu’à atteindre leur poids de forme de minimum 160 kg.

Frais de port Inclue  

780,00 €
180,00 € / kg
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N° 10 Nom du produit SOUBRESSADE POIDS 510g

La soubressade est une charcuterie des îles Baléares en Espagne connue sous le nom de sobrassada de Mallorca et qui se présente sous la forme d'un

25,00 €
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  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison1
N° 11 Nom du produit Lot d'une longanisse et un chorizo Piquant Aragonia soit 800g environ

Charcuterie d’Aragon produite naturellement avec du porc et des épices de la meilleure qualité. Cette charcuterie est fabriquée dans la province de Teruel Calamocha (Espagne) par Aragonia et 1 Chorizo d'Aragon Extra

25,00 €
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  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison1